3/11〜のお弁当

今週は、何となくガッツリした物が食べたくて作りました。

鶏胸肉と卵の黒酢煮、根菜類のトマト煮
カリフラワーのサラダ、白菜と天かすの炊いたの
それと、菜の花の浅漬け

白菜の炊いたのは、
油揚げを買い忘れたので代わりにたまたまあった天かすを
入れてみたら、だしを吸ってとろんとして菜っ葉にからんで
とってもおいしく出来ました

3/4〜のお弁当

今週は、なんとなく春ぽい料理が出来ました。

独活とワカメのからし味噌和え、ほうれん草とMixベジタブルのオムレツ、
そら豆といろいろ野菜のスープ煮、白身魚のトマトソース煮の4品

色合いもなかなか

春野菜

まだ寒いけど、
スーパーに春キャベツが出てたので買って帰って
丸ごと1個使ったスープに。

このスープは簡単
キャベツが入るお鍋に、8等分に切ったキャベツと
コンソメそれとウィンナーと水
それ等がはいったら10〜20分煮るだけ

クタクタのキャベツが甘くてとっても美味しいの！