今週のお弁当

今週は、ふきごはんに
あいそうな御菜を作ってみました。

献立は、
ふきごはん
筑前煮
焼鯖と新若芽の酢の物
ほうれん草の胡麻和、
キャベツの塩漬サラダ

ふきご飯といっても、先週のふきの炊いたのを
細かく刻んで出汁も一緒にご飯に炊き込んだもので
量も少なかったので、ふきの香りが弱かった

再チャレンジで美味しい蕗ご飯、炊きたいなぁ

数奇屋袋

和裁を習い始めて
運針の練習のために何か
実用的な物を作ろうと思いたって作りました。

作ったのは<数奇屋袋>
大きい方は、反物の幅のそままを使って
小さい方は、通帳サイズを型紙を作って制作

けっこう簡単に作れて楽しいですよ。

今度は、お弁当を入れる為に、あずま袋を作ろうかなぁ

4/14〜のお弁当

今週のお弁当は、和風弁当ぽく
春らしい食材を集めて作ってみました。

献立は、
豆ご飯・小松菜とじゃこのたいたの
ふきと高野と干し椎茸の炊合
新若芽の炒り煮・切干し大根

ふきは、下準備が大変そうで
今まで手に取らなかった食材だけど
ふきの香りを久々に嗅いで、
春の香りを楽しみながら料理でした。

少しお醤油の量が多かったのと
干し椎茸のだしを加えたので、出汁の色が濃くなり
色が悪くなったけど美味しくできました。