なーんにもしたくない日は

なーぁんにもしたく無い日はコレ
クラッカーにピザ用チーズとケチャップと冷凍野菜で即席ピザ
お皿とレンジだけで５分とかからず出来てしまうのもありがたい

今日は、読みかけの本をゆっくりと読んで
ラスト１日がんばるぞ!!

旬のもの

春 なので
山菜とかいろいろこの時期だけの食材が食べたくて、
今回は「竹の子」を土佐煮にしました。
ちゃんと皮付きの物を使ってますよ

２月と３月のブレンド

更新作業をしなくては　と思いつつほっていた更新です
昨日から新しいブレンドになったので。

２月のブレンド
モカ・マタリ、ブラジルブルボン、マンデリン、コロンビアスプレモ
この組み合わせは、香とマイルドで後味に少し酸味が強い感じです。
事務所で飲む珈琲では登場回数の多い銘柄です。

３月のブレンド
キリマンジャロAA、コロンビア ラバテカ ティピカ、ジャバ ロブスタ、ブラジルNo2＃18
初めての銘柄が２種類　コロンビア ラバテカ ティピカ、ジャバ ロブスタ　
コロンビア・・の方はカカオのようなコックリとした甘さの強い香で、ジャバロブスタのほうはオレンジのようなスッキリした感じの香です。
どれも粒が大きくて香がとってもいいです。豆を挽いていても珈琲の香が部屋いっぱいに広がります。ドリップしても香の変化が無いのも特徴かも？
お味の方は、すこし苦味が利いてますがまろやかで後味も軽い感じです。
酸味を好む人には物足りないかもしれませんが、ストレートで飲むのに最適なのではと思ってます。

作っておいしかったもの

毎週　お弁当にも詰めていく用に
常備采をつくってて、おいしかったと思ったものを載せていきます。
（写真を撮ってないので、材料と作り方？だけです）

独活のきんぴら
春野菜が食べたくて買った独活の皮の部分と若芽の芯の活用レシピ
独活の香と若芽の芯のコリコリの食感にご飯がすすみます。
基本的には、きんぴらの作り方と同じですが、独活の皮が硬いので
少し出汁をおおめにして炊きこんでます。

 独活の皮・・１本分、にんじん・・ 1/2本、若芽の芯の部分・・３０ｃｍぐらい
だし・・100ｃｃ、しょうゆ、みりん、さとう・・各大１、ごま・・少々

じゃか芋と大根のころころサラダ
保存しやすく甘酢漬けにした大根の活用レシピ
ジャガイモのホクホク感と大根のシャキシャキ感が絶妙。
大根は１ｃｍ角のサイコロ状に切る、ミックスベジタブルはお湯に通して
温かいうちに甘酢と合わせておく
じゃが芋はフライパンで茹で蒸しにして、皮をむいて２ｃｍ角ぐらいの大きさに
切り、温かいうちに材料を混ぜ合わせ塩、コショウで味をととのえる。

大根の甘酢漬け・・1/4本分、甘酢・・50ｃｃ、じゃが芋・・・中３個
あれば彩で、ミックスベジタブル

大根の甘酢漬け　大根・・1/4本、酢・・25ｃｃ、さとう・・大１、塩・・小１
密封できる容器に、材料を入れ一日冷蔵庫でおいて置くと出来上がり
１０日間は保存できます。酢、さとうは好みで調整してください。
・余った甘酢は、次に漬ける時に使っても大丈夫ですがその時は、
　酢とさとうを半分くらい足してください。
・他にもにんじん、セロリなども美味しいです。

まねして和風焼きそば

いつも読ませてもらってるブロガーさんの"和そばを使った焼きそば"の記事を読んで食べたくなって作りました。
関西人なので「うどんとソース」が好きですが、これはあっさり出汁しょうゆでとっても美味しい
これから焼きそばは、和そばにします)^o^(

眠りに眠って

いや〜よく寝た！11時間
なんか身体がだるいし、仕事中に眠いし、どうなってるんだ と思い
とにかく、一度しっかり寝てみようと昨日19:30ごろから布団にはいってみたら
しっかり寝ました、11時間

ローン控除できません!?

去年の１０月に中古マンションを購入して
年末にはローン会社から「残高証明」の書類が届き
てっきりローン控除をうけれるものと思っていたら。。。

「ローン控除　適応外です。」

中古マンションの場合は築２５年までのモノが対象で
私が買ったマンションは、築２９年なので対象外になるそうです
リフォームローン分も、歩行手すりを付けてないなどで
ローン控除されませんでしたﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ

税務署の方いわく

「この法律は、新築住宅の購入を推奨するためのものだから」

現実は、キビシイです。

築２９年で”新耐震基準”を適応して減税してもらえたのは
府税の不動産取得税だけ。

金曜定食

金曜日は、ついつい仕事帰りに寄道して帰るのが遅くなってしまいます。
それで、、、
夕飯は作るのもめんどうになり、お弁当用の常備菜の残りで済ますんですが
こうやって見るとしっかり定食になってますねぇ？