今週のお弁当

今週のお弁当は、
お魚をメインに献立をくんでみました

鯵の味噌漬焼き、しろ菜の胡麻和、大豆煮
白菜と天ぷらの炊いたん、MiXベジ入り玉子焼き

焼き魚が3日分くらいなので
乾物野菜の炒煮と里芋ご飯を炊いておかず不足を補うます。

あじの味噌漬け

味噌漬けしている状態

先週から、仕込んでいたあじの味噌漬けを
そろそろ食べようと、取り出してみました(笑)

魚味噌漬けにするなんて初めてだし
家には信州味噌しかなくてこれでイケる？と
不安と期待をもって漬けてみました

覆っていた味噌をはずして、
取出した切身はねっとりとして
魚の水分が抜け味噌の風味がついて美味しそ〜

焼き上げ時状態

グリルでこんが〜り焼いて
出来上がり！

魚の旨味と味噌の甘みがつまって
美味しいo(^▽^)o

これからもちょくちょく
やってみようかな

大寒のお弁当

今日は大寒
一年で最も寒い時期とされているころなので
お弁当はガッツリ食べて元気になれそうなものを作りました。

作ったものは、
鳥と昆布のお酢煮・白菜と鯖缶の炊いたの
ほうれん草の胡麻和え・大豆煮
若芽とオクラと茸の酢の物

1/14〜のお弁当

今週も始まりました
休みボケが治らないままの連休で、正直しんどい。

そんな思いもあって
簡単に出来るメニューです。

献立は、
豚肉と林檎の蜂蜜煮・根菜と茸のカレー煮
紅白なます・明太蒟蒻・金時豆の甘煮

特に年末に購入した、圧力鍋が
手早く柔らかく仕上げてくれるので
楽しんで料理します(^ ^)

和裁教室

練習の結果です

今年から始めたお稽古
"和裁"

今日は、初日でした。
最初の難関、運針の指の形と動きを教えてもらったら
では、さっそく練習開始!

始めだからしょうがないけど、縫い目はバラバラ&ガタガタ…>_<…
情けな〜い

けどまぁ、うん十年ぶりに行った針仕事
簡単にはいきません。

焦らずゆっくり練習あるのみですね。

今月のコーヒー

今月のコーヒーは、
フィンカサンホセブルボンとマンデリンG１

どちらも焙煎時の香りは控えめだけど
粉にしてドリップを始めると
こっくりとした甘い香りが広がります。

味の方は、すっきりとしたさわやかな
飲みやすい感じです
ストレートで飲むのにちょうどいい感じです。

七草粥

今日の夕飯は、七草粥

年末年始の暴食を反省していただきます。

1／6〜のお弁当

1４年最初のお弁当

ゆっくりしたお正月休みを満喫して
外出するのもおっくうなくらいグータラ生活をすごし
何をするのもおっくうになってしまった。

今年最初のお弁当を今週からにするか
来週からにするのか、さんざん迷ったあげく
家にある物ですませる献立を考えました。

献立は、
ソーセージ入りチリコカン、鶏の八幡巻
三度豆のごま和え、こまつ菜のたいたの