プリン

完成

オーブンから出したところ

今回の課題料理は「プリン」

ちゃんとしたプリンを作るのは人生初
意外と簡単に作れてびっくりしてクセになって作ってしまいそう (笑)

味の方も、甘さ控えめの昔ながらのプリンっていう感じで
生地は少ししっかりめだけど滑らかで美味しかった
甘さも後からカラメルで調整ができるので好みどおりになるし

なによりも、出来たてのアツアツプリンが
食べれたっていうのが初体験で楽しかった

お菓子作りは面倒臭いと思っていたけど
ちょっと心境の変化はあったかも

白い足跡 その後7

玄関網戸の下に木材を敷いて調整

巾木を貼って完了

今日で工事最終日

今日は、玄関の巾木の取付と
玄関網戸の隙間の調整をして頂きました。

全ての作業が完了すると見違えたようにきれいです

担当さんと職人さん
ご苦労様でした、ありがとう

白い足跡 その6

コテ抑えで風合いを変えて

モルタルをひき終わったところ

工事２日目
昨日の大変な作業をしたのが嘘のように
さわやかな顔で左官職人さんが、土間にモルタルを
ひいてくれました。

今回は、モルタルの中に砂利と
(職人さんの提案で)ワラを入れて
風合いと割れ防止の強化を施してもらいました。

それと、左官職人さんの好意で、匠の技をみせて頂きました。

台風が近づいていて湿度があがって
モルタルの乾き具合が心配ですが
明日、最終の工事があるので様子を見てもらいます。

白い足跡 その後５

 玄関土間をはがし始めたところ

モルタルをはがし終わって接着剤を散布

改修工事の1日目が終了しました。

担当さんと職人さんの2人がかりで約3時間ちょっと
みごとにモルタル部分を取り除いて頂きました。

お二人とも、腕に相当の負担があったようで
作業が終わった時にはしきりに腕をさすってらっしゃいました。
お疲れさまでした。

工事のようすはこんな感じです

改修工事

工事直前の様子

工事が始まったところ

白い足跡 その４

6月に表面化した玄関土間の白い足跡問題
ようやく土間のモルタルを剥がして
やり直す事になりました。
 
3ヶ月かかって、その工事がもうすぐ始まります。

担当さんの不要な”カビ”発言から
現場無視の行動が不信感につながって
新しい担当さんに担当変更をお願いしたり
マンションの別の工事でトラブルがあって
こちらにもとばっちりがきたりと、
いろいろ悩まされる3ヶ月間でしたが

「新たに良いものを作りましょう」 と
新担当の方に言っていただき
ホッとしています。

誘惑に負けちゃった

今年の夏は暑すぎて、アイスよりも氷だった

ようやく暑さが一段落すると急に気になりだした
アイスが「クリーミーミント」

ミントアイスに目がない私。

絶対食べなきゃ！と思っていたけど
夏の季節限定品 で置いている所が少なくなって
冷汗モノようやく見つけて、さっそく購入

う〜ん ハーゲンダッツ!

ネーミングどおりのクリーミーで
後味爽やかミントフレーバー
美味しゅうございました〜

明日の分と思って2個買ったのに
1個では止まらないおいしさで
誘惑に負けちゃいます
明日また買いに行かなきゃ(^_^;)

炊き込みご飯と煮豆

煮物課題：煮豆

ご飯もの課題：炊込みご飯

これは、以前に話題にした通信教育の課題料理が
出来上ったところを撮ったもの

1人暮らしを始めてからは、土鍋でご飯をたいているけど
炊き込みご飯は、炊飯器でしか炊いた事が無かったので
上手く炊き上がるか、焦げないか心配で換気扇もつけず
鍋の音を聴いてなんとか炊き上がりました

煮豆は、下茹でのときに何度も吹きこぼれ
コンロがびちょびちょになって凹みながらも
煮あがった豆の総量をはかって
甘味と塩分の計算をして
ホッコリとした味の煮豆を作ることが出来ました。

どちらも初めてにしては上出来です？

お家フライ

今日の夕飯は念願のお家フライ!!

引越しして直ぐの頃に一度だけフライモノを作ったら
部屋中が油のニオイになって2・3日臭いが取れなくて
それいらいフライモノはしてなかったんです。

でも今日、ノンオイルフライの作り方を
ネットで見つけて早速作ってみました！

鮭の身はふっくらして外の衣はサックサックで美味しい〜
これからこの作り方で簡単にフライが出来るから
わざわざ食べに行かなくてもよくなったo(^▽^)o

珍しかったもの

旅に出ると必ず訪れる市場
関西にはない、いろんな物があるからおもしろい
「甘口醤油」てどんな味なんだろう？
地元のメーカー？ちょっと変わった名前でおもしろい(^-^)

いま、博多にいます

帰りの新幹線の車窓から

と言っても、もう帰るんですが
彼が仕事の関係で博多に行くことになって
その引越しの手伝いについていっただけ

金曜の午後から車で広島まで行って
次の日博多入りし、マンションの掃除と荷物の搬入
それと辺りを散策してたら、

博多での予定時間があっという間に過ぎてしまいました。

本州最後の壇ノ浦サービスエリアの風景

はもと玉ねぎ

関西の夏の食べ物といえば「はも」

"おとし"や"焼きはも"も好きだけど、実家で食べてた「はもの焚き物」が
むしょうに食べたくて、PCで作り方を検索したけど見つからない
 
想像しながら作ったものは理想の味にほど遠く(T ^ T) 
先週、実家に電話して作り方を教えてもらってようやく出来ました。 
ハモの旨みと玉ねぎの甘さがとけあって、あぁ〜理想の味。

これぞ我が家のお惣菜作り方は簡単
１.買ってきたはも(94g)は適当なおおきさに切って
玉ねぎ(1/2個)は5mmくらいの厚さに繊維を切るようにきる

２.お鍋に水・酒・醤油・砂糖(少量)をいれ
少し薄めの甘辛い味に決めて煮たてる
 
３.煮立ったところへはもを入れ7分ほど火がはいたら引き上げ
代わりに玉ねぎを入れ透明になるまでたく

４.玉ねぎが透明になったらに取りだしたはもを
鍋にもどしひと煮立ちさせたら出来上がり。

内覧会のようす

土曜日に行った内覧会の様子

Ｍ嬢が購入した部屋のキッチンからリビングを見たところ

部屋の中は、まっさらな状態なので残暑の厳しい中の内覧でした。

写真の床にポツポツと白いものは、床に入った傷や汚れを

チェックした箇所（あまりにも多いので貼りなおしを検討した）

私は、中古を買ってリフォームしたので

こんな感じでの内覧会というのがなかったので

初めてで楽しかったです。　　けど、、、

このほかにも、別室で設備の説明や実演を見ての説明など

昼過ぎから始めて終わったのは夕方6時前

いやいや、大仕事で疲れた～。

 

内覧会

これからマンション購入友達が買った新築マンションの内覧会です
初めての事なので楽しみ〜