 |
| 煮物課題：煮豆 |
 |
| ご飯もの課題：炊込みご飯 |
これは、以前に話題にした通信教育の課題料理が
出来上ったところを撮ったもの
1人暮らしを始めてからは、土鍋でご飯をたいているけど
炊き込みご飯は、炊飯器でしか炊いた事が無かったので
上手く炊き上がるか、焦げないか心配で換気扇もつけず
鍋の音を聴いてなんとか炊き上がりました
煮豆は、下茹でのときに何度も吹きこぼれ
コンロがびちょびちょになって凹みながらも
煮あがった豆の総量をはかって
甘味と塩分の計算をして
ホッコリとした味の煮豆を作ることが出来ました。
どちらも初めてにしては上出来です？
