大晦日

今年中にすることが完了

元気に1年過ごせました
来年もどうぞよろしく。

豆乳カレー

部屋の掃除もひと段落したら
次は、冷蔵庫の整理も兼ねて、豆乳カレーです。

シンガポールライスの余った鳥肉と筑前煮を具にして
イエローカレーペーストと豆乳で出来上がり〜

玄関周りの拭き掃除をして
冷えた体があったまります。

さあ、これを食べたら
年賀状を仕上げなくては

シンガポールライス

シンガポールライスをお昼に作ったのは

フローリングの拭き掃除を米のとぎ汁でしたかったのが1番で、
その次は先週に作った鶏胸肉のボイルがあったので
以前から作りたかったからf^_^;

念願のシンガポールライスは、ニョクマムの香りが効いて鳥肉も柔らかくって
美味しい〜

でも、食べ終わるころにちょっと塩味がきつく感じたので改良しようと思ってます。

お昼ご飯をしっかり食べて
部屋中の床の拭き掃除さっと完了しました(^。^)

12/24〜のお弁当

12/24～のお弁当

今週のお弁当はこちら

筑前煮、糸こんにゃくのチャプチェ、
マカロニサラダ、塩漬かぶの柚子果汁和えう

筑前煮は、買ったばかりの圧力鍋でつくってみました
干し椎茸と里芋、蓮根が柔らかくほくほくに煮えて
おいしく仕上がってます。

マカロニサラダは、使い切りメニューで作りました
コンソメスープをつかってゆでたので下味がついて
いつものよりいい味なので、やってみて正解。

DIY

出来ました〜o(^▽^)o

思っていたより簡単に出来ました

1点なやむ点があったけど、私にとっては上出来です

買ってきた工具たち

今回のポイントは、ねじにあったねじ穴（ナット？）を見つける事でした。

ネジを持ってホームセンターで、ネジのサイズを測って、ウロウロしているとネジ受け金具を見つけました。

後は、店員さんに金具の取付方と必要な工具を教えてもらって購入

 

手前の穴以外は貫通してしまった！

帰るとすぐに作業開始 ネジ受け金具を差込むための穴位置を決めたら、穴あけ開始
1つめの穴はなかなか思った深さに届かず、何度か深さを確認しながらの作業
ようやく1つ完了して、では次と気合いを入れて取りかかると すぐに、カクンと手応えの反応が。。。 慌てて様子を見ると、ぽっかり空洞がみえた

取付完了

どうなるのか不安を抱きながらも、受け金具が取付られるのか？
ドキドキしなから取付ていくと、案外ちゃんと取り付いたので このまま作業を続けて行くことにしました。

こんな感じに出来上がり～

出来ました〜o(^▽^)o
ちゃんと、荷物を置いてもびくともせずに建ってます。

DIY

今年中にやっておきたいことで
あげていたテーブルのDIY

3連休にやってしまおうとようやく動き出しました。

12/16~のお弁当

今週は、写真はなしです。
なぜかとういと、食べる直前に完成するから～（笑）
お弁当は「ホットスモークチキンサンド」です。

週末は、クタクタに疲れて何もしたくなくて
買出しにも行かず、料理もせずにダラダラ過ごしたので

月曜日の朝にあった食材は、
食パン、カット野菜１ﾊﾟｯｸとスモークチキンだけぇ

この材料だとサンドウィッチしか思いつかず
とりあえず、パンを焼いて、半分に開いて、
野菜とチキンをのせて挟めばかんたん出来上がり

後は、ラップできっちり包めばお弁当できあがり！

毎日作っても10分かからずできるので
カット野菜をベビーリーフに変えたり
マスタードをわさびに変えたりして楽しんでます。

マスタードの代わりの「わさび」けっこういけます

12/9〜のお弁当

今週のお弁当は
鶏肉と根菜の煮物、
糸こんにゃくの中華風サラダ
クリームチーズ入りオムレツ

今回は、パルメザンチーズが無かったので
急遽冷蔵庫で眠っていたクリームチーズを
入れてみたらしっとり上出来の焼き上がり

煮物もきちんとだしをとって炊いたので
おだしの味が効いててとってもおいしく出来上がり～

衝動買い

ついに購入！

たまたま、健康診断の帰りに
FiddlerのファミリーSALE
を見つけてしまった！

何か便利なものがないかと会場へ

いろんな便利グッズとともに
寸胴鍋やミルクパンにフライパン
どれも欲しい物ばかり

特に、
料理の通信講座を始めてから欲しかった
圧力鍋が、６㍑だと６０%ＯＦＦ

でも、容量が多すぎるので４．５㍑を検討
４０%Offというお値段に惹かれ


自分にひと足早いクリスマスプレゼントにします

12/2〜のお弁当

12/2～のお弁当

今週のお弁当惣菜は、
夏かな？と勘違いされそうな献立になりました

鶏もも肉と８種の野菜のトマト煮込み
押し麦とひじきのサラダ、焼き芋
日の菜漬けの煎り煮

それでも、先週から始めた調味料の整理
今回は、使いさしのオリーブとひじきを使い切り
冷凍しておいたパプリカもようようやく使うことができました。

このほかにも、作った料理は
初挑戦の鯖の味噌煮、にんじんのゼリー

鯖の味噌煮は、レシピを見ながら調理なのに
手順を間違え大丈夫？と不安だったけど
すっごくおいしく出来て、来週もお弁当おかずとして
再度作ってみようと、新鮮で安いお魚を物色中です（笑）

プチDIY

diyする前の状態

diyした状態

今朝、思い立って始めたのが
食器棚に棚を取付けるプチDIY

食器棚のテーブルをもっと活用しようと思って買った棚だったけど
びみょうに使い勝手がわるくて、もっと何か活用できないか？と
考えていたらひらめいた！

活用できないモノと活用できてない空間を合わせたら
いい結果になるでは？！

よく見ると、棚の脚の部分には連結用のねじ穴が開いてるし
もうこれは取り付けなきゃ～!!

テーブルにおいてた物をどかして
両面テープと電動ドリルにネジを持ってきて
5分少々で取り付け完了

取付けて、いつもどこにしまうか悩んでいた物達が
スッキリ収まりました(^。^)