4/28〜のお弁当

今週のお弁当は、
一応、まごはやさしいが揃った献立です。

無理矢理なのは、胡麻・魚・芋
胡麻は、サラダの和えごろもに入れ
イカを魚扱いとし、芋類は蒟蒻でOKとしたら
まごはやさしい完成！

献立内容はこんな感じです
ふきごはんに蕗の葉の佃煮、
キャベツと厚揚げの炊いたの
イカゲソとブロッコリーの炒め物
若芽と分葱のぬた風サラダ、
キノコと蒟蒻の佃煮風

蕗の葉の佃煮は食べていると、
ふっと苦味と香がしてとっても美味しい！

今週のお弁当

今週は、ふきごはんに
あいそうな御菜を作ってみました。

献立は、
ふきごはん
筑前煮
焼鯖と新若芽の酢の物
ほうれん草の胡麻和、
キャベツの塩漬サラダ

ふきご飯といっても、先週のふきの炊いたのを
細かく刻んで出汁も一緒にご飯に炊き込んだもので
量も少なかったので、ふきの香りが弱かった

再チャレンジで美味しい蕗ご飯、炊きたいなぁ

数奇屋袋

和裁を習い始めて
運針の練習のために何か
実用的な物を作ろうと思いたって作りました。

作ったのは<数奇屋袋>
大きい方は、反物の幅のそままを使って
小さい方は、通帳サイズを型紙を作って制作

けっこう簡単に作れて楽しいですよ。

今度は、お弁当を入れる為に、あずま袋を作ろうかなぁ

4/14〜のお弁当

今週のお弁当は、和風弁当ぽく
春らしい食材を集めて作ってみました。

献立は、
豆ご飯・小松菜とじゃこのたいたの
ふきと高野と干し椎茸の炊合
新若芽の炒り煮・切干し大根

ふきは、下準備が大変そうで
今まで手に取らなかった食材だけど
ふきの香りを久々に嗅いで、
春の香りを楽しみながら料理でした。

少しお醤油の量が多かったのと
干し椎茸のだしを加えたので、出汁の色が濃くなり
色が悪くなったけど美味しくできました。