9/22〜のお弁当とぬか床事情

ここのところ、なんとなぁく体調が思わしくなく
ぼーっとすることが多く
祝日があるのを忘れて献立を立ててしまい
作りすぎて後悔してます。

今週の献立は、
チキンステーキ（トマトソース添え）
ベーコンとキノコのオムレツ
小松菜と若芽、鶏皮のポン酢和
サツマイモの甘辛煮
小松菜と揚げの炊いたの
　
6月から始めた「ぬか床」
夏の間は冷蔵庫で保管しながら夏野菜をつけて楽しんでましたが
秋らしい気温になってきたので冷蔵庫から出しました。
低温で保管してた頃と違い発酵が早くて、野菜の漬かりも良く、
これから美味しくなる根菜類を漬けるのが楽しみ。

買っちゃた

冷凍アップルパイ

レンジで解凍して　いただきます～

やってしまったと、言っていいほど
気合のはいった買物です (汗)

アメリカンタイプのクラッシックアップルパイ
1ホール(1.8kg) ￥1600-なり〜!！

アップルパイ好きの私は、
サクサクの一般的なアップルパイより
中に林檎がギッシリ詰まったタルトタイプが好き　(((o(*゜▽゜*)o)))

これを見つけたときに、直ぐにも買いたかったけど
輸入品だとお味がイマイチだったり、
1.8kgの容量と冷食に￥1600-出すことに尻込みしてしまい
ずーっと購入をためらってたんだけど

お菓子1つに、ウジウジ悩んでるのも飽きてきて
ついに購入することに。

やっぱりアメリカンサイズ、1カットでも食べごたえありそう！
お味は、林檎の食感と酸味もしっかりしていて期待以上に美味しかった（≧∇≦）

美味しくって　２カットを食べてしまい
量と甘さに後悔して、胃薬飲んでも胸焼けして寝らんない

9/8、9/16〜のお弁当

9/16～のお弁当

9/8～のお弁当

先週末に活動しすぎで
とたんに夏疲れが出てここ2週間ほどは
身体がダルくて何もしたくない！
状態に突入して、簡単に調理できる献立です。
 
9/8～の献立
ミートローフ
根菜のオーブン焼き
ひじきのサラダ
セロリとベーコン炒め
こんにゃくステーキ

9/16～の献立
色々野菜とミートボールのトマト煮込
厚揚げとネギの塩炒め
インゲンとベーコンのサラダ
じゃことあおさの卵焼
ＭＩＸキノコの佃煮

トマト煮込みは、先週のミートローフの残りと
冷凍野菜で圧力鍋でちゃっちゃと調理
その他のもフライパン１つで簡単にできる物ばかり

そろそろ病院にいって体調管理をしっかりしよう

自作バック

ラミネート加工された生地を使用

内側にはポケットもつけました

以前からミシンが欲しくて欲しくて
でも、小学生の頃に使ったきりミシンが使えるのか
どうかも怪しいのでいろいろ考え、

クラフトショップの講習会で、習いながら
ミシンの習得と性能を調べようと
一石二鳥を狙ってみました。

その第1弾がマリメッコバックです。
細かい処はすべて講師の方が行なってくれるので
スイスイと作業が進んで約3時間ほどで完成しました。

和裁教室で着物を仕立てるのもそうだけど
物を作る事が楽しくなってきた。

この調子なら、
ミシンを買っても持ち腐れにはならないはず!!

9/1〜のお弁当

今週は、わりと和風な献立です。

さばの味噌漬け焼
野菜たっぷり卵焼
いとこ煮
ピーマンとエリンギの炒め物
鯛の身と若芽の酢の物

今回、初めて作ったのは「いとこ煮」
小豆を総菜に使うのは、、、と思ってあいたのが
たまたま、和かぼちゃ？を購入したので
作ってみようという気になった。

作って食べたら、とっても美味しかった!!
和かぼちゃの水っぽい感じと小豆が同じような
かたさで食べやすい


西洋かぼちゃのホコホコした感じも良いけど
昔からある食材の合わせ方の妙を知った感じのお料理でした。