9/22〜のお弁当とぬか床事情

ここのところ、なんとなぁく体調が思わしくなく
ぼーっとすることが多く
祝日があるのを忘れて献立を立ててしまい
作りすぎて後悔してます。

今週の献立は、
チキンステーキ（トマトソース添え）
ベーコンとキノコのオムレツ
小松菜と若芽、鶏皮のポン酢和
サツマイモの甘辛煮
小松菜と揚げの炊いたの
　
6月から始めた「ぬか床」
夏の間は冷蔵庫で保管しながら夏野菜をつけて楽しんでましたが
秋らしい気温になってきたので冷蔵庫から出しました。
低温で保管してた頃と違い発酵が早くて、野菜の漬かりも良く、
これから美味しくなる根菜類を漬けるのが楽しみ。