9/1〜のお弁当

今週は、わりと和風な献立です。

さばの味噌漬け焼
野菜たっぷり卵焼
いとこ煮
ピーマンとエリンギの炒め物
鯛の身と若芽の酢の物

今回、初めて作ったのは「いとこ煮」
小豆を総菜に使うのは、、、と思ってあいたのが
たまたま、和かぼちゃ？を購入したので
作ってみようという気になった。

作って食べたら、とっても美味しかった!!
和かぼちゃの水っぽい感じと小豆が同じような
かたさで食べやすい


西洋かぼちゃのホコホコした感じも良いけど
昔からある食材の合わせ方の妙を知った感じのお料理でした。