10月12日～のお弁当

今週のお弁当は、
炊き込みご飯
糸こんにゃくと野菜のタイ風炒め物
マカロニサラダ、オクラの胡麻和え

過去の「お弁当帳」を見る機会があって
そういえば作ってないなぁと思って
今回、作ったのがマカロニサラダ

作り置きとカロリーを少し気にして
マヨネーズを減らした分ヨーグルトを足して
マスタードを加えたマヨネーズソースにして
マカロニとミックスベジを和えました

こうしておくと、お総菜のマカロニサラダみたいに
時間が経ってもちゃんとソースが絡んだ状態が保てます。