今週のおやつ

久々に、作ったというか
おからが余ったので焼いてみた。

おからのバウンドケーキと
コーヒーで一休み

9/24〜のお弁当

 今週は、連休という事もあって気分的にゆっくり料理ができて作りました。

お弁当の惣菜は、
自家製ミートボールと洋風ベジのトマト煮、
ほうれん草のゴマ和、ひじきと玉ねぎのサラダ、
オープンオムレツ、汁なし麻婆春雨

その他にも
栗の渋皮煮、蒸し鶏、
おからのケーキサクレ風をバウンド形で2本

よく作った〜

今週のおやつ

初物ゲット!!
おっきい栗を、500g／500円

最初は、栗ごはんにしようかと考えていたけど
あまりに見事な大きさで、
そのまま使える渋皮煮にしてみた。

作り方は、果物屋さんで教えてもらったもの
渋皮の栗を水から煮て沸騰したら火を止めてさます。
冷めたら茹で汁をすて、水を取り替え同じ作業を3回する。
最後に、好みの甘さのシロップにつける。

私は、渋とり作業を1回増やして、シロップを作る時に一緒に煮てみました。

水と砂糖があれば出来るのでもう1回ぐらいは作ってみたいな。
今度は、渋抜きに重曹を使ってみたいな。

広島旅行

連休をつかって久々に、つれのいる
広島に行ってきました。

ちょうど連休につれが誕生日ということもあって
今回、宮島まで足を伸ばしてみました。

宮島では、厳島神社の参拝もそこそこに
タウン誌に載っていた、弥山に行ってみる事に

ロープウェイで山頂近くまで登って後は徒歩で20分と
ガイドには載っていたけど！
軽い登山!!
全身汗だくの膝したが震えてくるし、考えがあまかった >_<

でも、この景色を見れたのは感動もの
台風の影響で雲が厚かったけど眺めはサイコウ

繰上げ返済

借りてる金額も月々の返済金額も小さいからと
少し考えの隅に追いやっていた、リフォームローン

でも最近じわじわと、ローン金利が上がってきてるし
9月の返済が過ぎれば、２年が経過した事になる。

このまま何もしないのは得策ではないなぁ～と
いまさらながらに気がついて

借受金額の１/4弱を今回、期間短縮返済で
繰上げ返済しました。


繰上げ返済を行なうときは、ドキドキする～!!

ちゃんと返済シュミレーションを使って
返済金額を確定させて、通常返済額もあわせて資金移動をして
少し余裕のある残高設定をしてるのに

資金移動の金額まちがったかも、
残高不足だったらどうしようーとか、勝手に自分で不安になってる。
 通帳で繰上返済が完了していることを確認するまで落ち着かない。

返済金額の固定期間終了まであと３年
この間になんとかもう少し借入額を減らしておきたい。

9/9〜のお弁当

今週のお弁当の惣菜は

かぼちゃとインゲンのサラダ、鰆の塩焼、
芋茎とあげの炊いたの、
小松菜の炊いたの、
ミックスベジタブルのオムレツ

その他には、先週に続いて
おからのケーキサクレ風を改良して焼いてみた。

とりとめのないお弁当おかずになってしまったけど、
今、食べたいと思ったモノばかり

糖質オフからの切替ご飯としてはまずまずの献立と
勝手に自画自賛

東京オリンピック

7年後に東京でオリンピック！

大阪招致や前回の東京招致の時は
あまりというか、全然関心がなかったけど

今回のオリンピック招致は、
東京の可能性大ということでかなり気になってました。

長野の冬季オリンピックを知っているけど
子供だったので、チケットをとって観戦に行くとか
考えも出来なかった。

今は、観戦チケットや、ホテルの手配も
苦労はするだろうけど手に入れることが出来る。

生きているうちに、自国で生でオリンピックみたいよね。

しょース

これが「しょース」

糸こん焼きそば

今週の惣菜に使ってみた新しい調味料
「しょース」

お好みソースと醤油のいいとこ取りみたいな感じのソース
味は、ちょっと甘めの後味サッパリ
普通のソースより少しサラッとしてるので炒め物にからみやすいかも？

ものは試しで、糸こんにゃくの焼きそば風をしょースで作ってみました。
大さじ1の分量で野菜もこんにゃくにも十分味は付いてたけど、
色合い的に大さじ1/2を後がけしました。

けっこうなんにでも使えて便利です。
ただし、糖分は多いみたい。

9/2〜のお弁当

今週も糖質オフのお弁当
揚げ茄子の煮浸し、
肉詰め高野豆腐の炊いたの、
海老とブロッコリーのマヨ炒、
糸こんと野菜のしょース炒、

ここには入ってないけど、
おからのケーキサクレもどきと
冬瓜と鶏肉のふくめ煮と
ピーマンとじゃこの炒煮も作りました。

今週をのりきれば、炭水化物が食べれる〜

1週間ダイエットの結果

ちょっと過酷な、糖質オフ１週間ダイエット
その結果は、、、

体重　-2kg
お腹周り　-6cm

成果としてはかなり上等！

でも、急激に落としてしまったので
リバウンドが大きくなるはず

次の1週間は少し炭水化物を入れて
体調を確認しながら食事をゆっくりともとに
もどしてゆかなければ

5月末から始まった、ジムのシェイプアップ・パンプアップコンテスト
参加登録してたのに、時間があるからと油断してて
気がついたら太ってるし、参加者で唯一のペナルティを
おうかもしれなくて焦った

夏の暑さについつい油断してしまった
つけは大きかった～