8月31日～のお弁当

31日～のお弁当

今週のお弁当は
刻み古漬漬物のおにぎり
茄子とあまながの味噌炒め
蓮根の塩炒め
鶏肉のオクラ巻き


おにぎりの具材に使ってみたかった”古漬け”
糠漬けの臭いを抑える為に、塩出ししたあと
細かく刻んで、ごま油で軽く炒めて出来上がり。
きゅうりのぱりぱり、人参のこりこり、生姜のシャキシャキ
なすの柔らかなかみごごちがなんとも良い感じです。