たまーに、むしょうに食べたくなるおかずってあります？
私は、雑穀を使ったおかずです。
1年前くらいに出会った料理本がきっかけで作るようになったのですが
このおかず、お弁当にもってこいなの
・冷めても味か変わらない
・作りおきができる（1週間は冷蔵庫でOK）
・少量で腹持ちがいい
ということで、大量に作っては冷蔵・冷凍してます。
今週は、先週に作った”干野菜とひえのたいたの”を
おいなりさん風に油揚げにつめてフライパンで焼いたのと
いた麩にのせて衣を着けて天麩羅風にアレンジさせてみました。
天麩羅風にしたものは、パリパリもちもちで美味しくって
揚げるそばから無くなり、お腹におさまってしまいました。
