お弁当

今週は、少しがんばってちょっと手のかかる
料理に挑戦しました。

献立は、
蕗と竹の子の含め煮
玉子巾着とがんもどきと里芋の炊合
タンッァイと塩キャベツのツナ炒め

ちょっと手のかかる料理は、蕗と竹の子
でも、竹の子はあく抜きしたものが手に入ったし
蕗もツワブキという６０ｃｍ位の扱いやすそうなもの
だったので、今春初の料理には絶好の品でした。

ただ、思ったよりも灰汁が強くて
思ったようなきれいな仕上がりにはならなくて
見栄えのさえない一品になりました（泣）